|
孟楠听他这么说，一脸的担心险些破防笑出来，摸着他的头发说：“摸摸毛，吓不着，摸摸耳吓一会儿……” 对讲机里突然传过来白玉的声音：“小北，你们没事儿吧？我刚刚给你们发了好几次语音了。没事的话回我一声。” 孟楠想要过去拿对讲机，向北扒着他不放，没办法，只能抱起来去拿。 “我们没事儿，是上次那群狼剩下的几只，引来了只黑熊，已经都打死了。” 白玉说：“没事儿就好，现在山里都被雪覆盖了，食草动物死了以后，大型食肉动物没有吃的，就会到人类的领地出没，日后这种事也少不了，一定要注意安全，尽量不要出门。” 孟楠说：“我们会注意的，你们那边也是，多保重。” 孟楠并不怪滑雪场那边没过来帮忙，毕竟那边都是老人和孩子，就算向北这样的成年男人，也不敢保证能通过这一公里的积雪。 就算有孟楠这种身体素质的人，那这短短一公里也要艰难跋涉两个小时，远水解不了近渴。 向北被安慰了一会儿，已经好多了，就是抱着不撒手。 两人还没脱下厚重的保暖衣物，被室内零上二十二度的温度热出了两身汗。 孟楠见他不撒手就逗他，“咱们现在可是猎杀了一头成年黑熊，你想想马上就能得到一张熊皮，这可是能吹一辈子的事儿。” 向北的抽噎一顿，跳下去就想往外冲，“快去看看死透了没，还有熊胆呢，野生熊胆啊！那可是多少钱都买不到的！” 孟楠赶紧拉住他，“你看你这一头汗，出去不得感冒啊？把衣服全脱了消消汗，我可不想你再生病了。” 两人费劲巴拉的把衣服全都脱掉，换了一身内衣消汗。 等头发里的汗水全都干了以后，又全副武装出去查看。 孟楠先把狼王拎起来，扔到屋檐下面，用几层破棉被盖住，防止血腥味招来其他野兽。 又拿起梯子爬到墙头儿，看向外面，那只黑熊就倒在围墙边上，一动不动。 已经一个多小时了，应该早就死透了。 向北不放心，怕打开门出去会被埋伏。 于是就放出来围脖儿，跟在它后面去查看。 狐狸是比狗还警觉的动物，稍有风吹草动它会起到警示作用。 围脖儿跳着跑到黑熊身边，大摇大摆的坐下，显然是没有危险了。 两人这才上前查看，黑熊已经凉透了，还没冻硬。 孟楠开始收箭，只这熊身上就收下来三十多支箭。 这只黑熊得有四百多斤，两人上去拉都没拉动。 向北把扫雪车开出来，用一根绳子系在黑熊身上，硬给拖回去的。 进屋的这段距离，两人采用了当初卸油罐的方法，用圆木在下面连拉带滚的弄进去了。 屋里地面是瓷砖，比较好拽，两人合力把黑熊拉进洗手间。 孟楠准备就在这里剥皮分割。流出来的血水可以直接冲进渗水井。 有上次分割野狼的经验，虽然这熊更大，但是用了一个小时也剥下来了整张熊皮。 紧接着又切下来四只熊掌，向北像拿宝贝一样的，一边流口水一边抱出去了，“今晚不睡也得烧水褪毛，这东西不是末世谁能吃到……” 孟楠笑着听他絮絮叨叨，这边手上却没停，在内脏里面寻找熊胆。 “北北！你来看看这是熊胆吗？”孟楠看着那硕大的金色物体拿不定主意，胆不是绿色的吗？ 向北跑过来看，大吃一惊：“唉呀！是金胆！这是最好的熊胆了！小时候我们村里有个老头儿，年轻时弄到一个金胆，一直没舍得吃和卖，显摆了一辈子呢！” 孟楠还是第一次听说有“金胆”这个说法，不过看着那熊胆就像个好东西。 向北说：“听那老头儿说，大米一毛钱一斤的时候，这种金胆晒干了就要几十块钱一克呢，比黄金可贵多了。这些年不让打猎，有价无市啊！” 孟楠小心的把周围包着的脂肪和其他内脏剥离，看着那巨大的熊胆说：“这得有一斤多重吧？” 向北伸头看了看，“我看得将近二斤了，一斤出二两多干熊胆，你小心点儿别弄破了，我去找个绳子系上。” 不一会，向北拿着一段毛线回来了，在胆管上方系了好几个死扣儿，孟楠才把熊胆切下来。 向北喜滋滋的用电子秤称了一下，“一斤八两！能出将近半斤干熊胆，发财了！发财了！” 孟楠把剩下的内脏用桶装好，拿到外面冷冻上，到时候跟前面处理的那些狼的一起丢远一些。 熊肉不知道好不好吃，那个狼肉让他俩吃怕了，只好先分割出来。 “冻西红柿那个冰柜可以倒出来，把这些放进去能少些血腥味。”向北提议。 孟楠点点头，“明早再弄吧，这都快天亮了。” 向北惦记厨房闷罐里面的四只熊掌，还要煮一会儿才能褪毛，“你先洗洗睡吧，我把熊掌弄好再睡，这么好的食材，我可舍不得糟践了。” 孟楠哪肯让他一个人忙活，穿好衣服，认命的出去倒腾冰柜去了。 把冻的邦邦硬的西红柿都装进麻袋里面，然后把分割好的胸肉用保鲜膜缠上放到冰柜里面，虽然不通电，但是可以保证不风干不把味道传出来。 想要院子里面和院子外面的两滩血，孟楠只能先用煤渣盖上厚厚的一层，明天再想办法吧。 用水冲肯定是不行了，这几天夜里都零下七十度了，滴水成冰，水冲直接就浇冰场了。 等他全弄好回到房间里的时候，向北已经停下来火，抱着一只巨大的熊掌拔毛。 他走过去也拿过来一只，跟着一起拔。 初升的太阳只有亮光，没有温度。爬到墙头的时候，两人才忙完一切，相拥而眠。
第94章 咱也是吃过熊掌的人了 又是一觉睡到大中午。 孟楠起床看了一下，室内温度23度，室外是零下66度。 依旧是每天要做的第一件事，掏煤渣，填煤。 等他抱着一块羊排肉从外面回来的时候，向北已经起床，看着盆里那四个白白净净的熊掌出神。 “怎么了？” “不知道怎么做熊掌，怕这东西糟践在我手里了。”向北又馋又为难，“这东西国内不能吃，咱们收藏的食谱里面没有做法。” 孟楠说：“要不打对讲机问问小叔？我看小叔厨艺不错的。” 向北摇摇头，“咱们对讲机都是一个频率的，奶奶听到了怎么办？说咱俩大战熊瞎子？还不得给老太太吓出个好歹来。” 孟楠想了想又说：“要不问问白阿姨那边的几位伯伯，他们那个年纪黑熊应该还不是保护动物，说不定就有谁吃过呢。” 向北说：“你当我没想过啊，跟那边说了，日后陆常杰回来，肯定会以咱们打猎保护动物为由，最少得要走咱们两个！” 孟楠看着那已经褪掉黑毛，拔掉指甲后白白胖胖的熊掌，“我觉得这东西有点儿像牛蹄筋，要不咱们就用炖牛蹄筋的方法试试？” 向北翻来覆去的看那几只熊掌，“我觉得也有点像，还有点像猪蹄，应该都是胶原蛋白，咱们先做一个试试。” 向北怕做坏了，挑了一个最小的。 把其他三个仔细的裹上保鲜膜，让孟楠放到室外的冰柜里面去。 熊掌被他用了卤料放进压力锅里面，先煮一个小时看看。 孟楠拎回来的一块羊排他打算做成烧烤味儿的，就是干锅猛炒，把脂肪炒到出油后，把油撇出去再撒一把烧烤料。 这样干煸出来的羊排肉跟电烤的差不多，但没有碳烤的香，不过特别简单，几分钟就可以做好。 一个小时之后，压力锅停下了，向北放气之后打开锅盖，用筷子扎了一下，筷子很轻松的穿透了熊掌。 他用漏勺捞出来，放在一边。汤也没浪费，尝了一口不太咸，留着给肉包子和围脖儿拌米饭。 熊掌被放到盘子里，“吨吨”的直颤动，像一个巨大的果冻。 向北戴上隔热手套，又在外面套上一层一次性手套，开始分离骨头。 熊掌炖的特别烂乎，骨头只需要稍微用力就可以从肉里面抽出来。 等到所有的骨头都被踢掉，就更像一块软乎乎的果冻了。 向北又用盐、老抽、黑胡椒粉、淀粉调了一个扒肉汁。 在锅里放油，爆香葱、香菜、香叶、八角，然后把已经炸干的这些香料捞干净，就成了一锅料油。 他把料油捞出来大半，放进一个油罐里面，这种油拌凉菜或是炒菜加进去一勺都十分美味，尤其是和饺子馅儿，味道极佳。 再次加热底油，然后把焖熊掌时候的老汤加进去一勺，放进去颤颤巍巍的熊掌后再焖几分钟。 把调好的扒肉汁倒进去，水淀粉再高温下形成油亮的芡汁，牢牢的裹在熊掌上面，简单收了个汤，一盘向北自创的“扒熊掌”就做好了。 用香菜盖个“绿帽子”，看上去还真像那么一回事儿。 几分钟后向北把干煸羊排肉和一份解腻的炒青菜端上桌子，喊在院子里忙活的孟楠进屋吃饭。 两人盯着那一盘熊掌，谁也没先下筷子。 向北想了想，给肉包子和围脖儿夹了一块肉，加上老汤拌米饭。 餐盆刚一放在地上，两小只就上去猛闻，然后就趴在盆边大口大口吃起来。 向北这才放心，“应该是好吃的，上次那个狼肉他们可是一口没动。” 于是就给孟楠夹了一筷子，“你先尝尝。” 孟楠突然有了一种“试毒”的悲壮感，把那块肉放进嘴里。 入口像肘子皮一样，软糯、丝滑，但是又不会特别腻。 咸淡调到刚刚好，芡汁包裹住肉，味道确实不错。 而熊掌本身好像没什么特殊味道，不会像上次那个狼肉，腥臊的难以入口。 但要说多好吃的话，又很难说出口，毕竟野味这个东西与常吃的猪牛羊味儿不同，有着说不出来的奇怪。 “挺好吃的。”孟楠实在形容不出来，“你也尝尝。” 向北这才尝了一口，“确实不错，有点像猪蹄的口感，但是味道比猪蹄寡淡。我觉得还是我不会做，不然这个味道对不起它的名气。” 孟楠说：“我觉得做的挺好的，北北第一次做就可以做成这样已经很厉害了。” 向北又夹了一筷子干煸羊排肉，放进嘴里，“果然我就是吃不了细糠……我居然觉得这个比熊掌好吃。不过咱们现在也是吃过熊掌的人了，就是这事儿日后也不能拿出去吹牛。” 孟楠笑着说：“跟你一起有这种体验也不错，这些就是咱俩的小秘密。” 向北唇角上扬，“我没放糖啊，你嘴怎么这么甜？”
耽美小说 www[.]fushutxt[.]cc 福书 网
我期待烟花漫天,我可以永远靠在你左肩
95 首页 上一页 59 下一页 尾页
|
